Cocada crocante

Essa receita de Cocada crocante é tão linda e deliciosa que ninguém vai querer ficar de fora. Pode ser para o lanche da tarde, pra qualquer hora... !

Ingredientes para a Cocada Crocante:

2 latas de leite condensado
2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
200g de coco ralado
1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e moída
Margarina para untar


Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar, a margarina, o coco e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. 

Desligue, adicione a castanha e bata com uma colher por 10 minutos ou até engrossar. 

Espalhe em uma fôrma de 25cm x 30cm untada e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em seguida