Bolo de Cenoura Com Cobertura Cremosa de Chocolate

 

Bolo de Cenoura Perfeito

Essa receita de bolo de cenoura com cobertura cremosa de chocolate é perfeita, fácil de fazer e com um sabor delicioso! Abuse na cobertura!

A Receita de Bolo de Cenoura com cobertura cremosa de chocolate é perfeito e de dar água na boca. A massa é a mesma da maioria dos bolos de cenoura, mas, nesse, separamos as claras das gemas e colocamos as claras batidas em neve – esse pequeno detalhe confere mais maciez ao bolo! A cobertura de brigadeiro gourmet arremata esse bolo sensacional, conferindo cremosidade e sabor inigualáveis. Faça o bolo de cenoura perfeito para o lanche, o café, o piquenique ou a reunião com as amigas. Com certeza, ele será o assunto do dia!

Vamos A Receita

Ingredientes

Para o Bolo
2 xícaras de chá de cenoura picada
4 ovos claras e gemas separadas
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
1 colher de café de fermento em pó

Para a Cobertura
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa cheia de margarina
3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó


Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo e as gemas por 5 minutos.

3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.

4. Acrescente o conteúdo do liquidificador na tigela e misture bem.

5. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente.

6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

8. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

9. Cobertura: Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.

10. Leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

11. Despeje sobre o bolo, espere esfriar e sirva.


Observações:
Para o bolo de cenoura ficar ainda mais gostoso, como o da foto, dobre a receita da cobertura.

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